今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^! z3 v: a4 N$ V5 V& K* x9 b
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材料（约30个）：! E4 C; x: s  `3 H7 Z

0 w/ O: w7 j& V$ ]6 f# H% j1 P$ X无盐奶油/黄油 120克
+ V4 c4 M2 V3 X9 U糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
- }7 |8 B6 `( v0 e' G% j% `盐 一小撮3 D) J! e& v0 Q7 n* c% V
蛋黄 1个* n' k# H+ I- I# M4 j. i0 U
抹茶粉 10克9 ]( ?% e- ~8 g% t6 R2 r0 ]3 R
低筋面粉 170克
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6 b. g. [/ _3 v0 s8 l装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量" }9 ^; O- v( C

5 \6 g5 q+ ?" U# e$ q做法：
% O& D( v+ Z( L  m# _) R+ I1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图0 x+ `/ |* A4 ^4 E! M. [; J5 ?
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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀8 }, Z, B0 [2 y5 A' i3 h
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟. Z( f; p/ w, C! S( O5 D

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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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5 x1 h6 F' u' ~7 J  d0 q0 @7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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' A1 P: X4 F' W- M; l5 b' V' `9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: