[转帖]南乳皮胶焖鸭

南乳皮胶焖鸭! z6 [! o; ~0 q) ?9 k' v2 m. M- R

7 A( u8 `& a7 W% d
+ J, X! r9 H! k材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳5 H& _; m8 ]+ ?5 B: Z) ?3 L
做法：
/ e9 Z# w$ q1 z0 l. U1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水
8 T' x( f# D: Y2 H# e2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。  Q8 N0 W% k+ Z: A
3。放鸭下锅轻轻的炒干身。# p, @* t) k$ q( y7 }  ]2 h5 S( O
4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。
& }' v6 P# u; _) a5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。
4 f: {% L" l" G( g. r8 G- q, U1 V6 S% ?9 A3 f7 q8 }6 U$ I' N# |5 {

! `, ~; [( X  p; G1 Q* ~- O3 e+ a, q# _2 ?; e
9 n1 @7 l2 `& j8 K* W0 j0 [

) J  k* g# Z. N4 }6 h6 W
$ @% R# H- W" O5 X9 ~+ M) S' x. J  C

! J4 p/ T5 d# Y3 _6 P. P2 k+ ~
, j, x/ e% U- c& q8 p2 z( ]( T
" U2 V1 B$ Z( m3 X! _, B0 ~% q; n% Y: ?1 W2 B
' t) r& c# Q4 H$ ?- j& V

9 ^- ~0 i) W/ s" T+ B5 R1 h" m- n& b" m. `

/ x4 b+ ?4 R' e3 U: }7 N# `' j+ l5 c

6 j3 V+ z: ?" d" m9 [( i% c7 ^# T8 V& P8 W$ V  {& Z
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061211/2179687120061211191933.jpg]
9 D5 j( g* w& R
3 ^0 D5 c$ t3 v6 g  D: v! x0 E( b