主料：
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+ }) ^2 d1 S7 N9 F( S松花蛋; r. W7 E5 {  g" d; b
3个
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红椒
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青椒
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$ r2 \! k5 E& k7 i; X猪肉(瘦
$ z) D, H+ |$ U, f少许
; F0 O8 T0 N: S0 E调料：
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; l/ N/ h% J9 ~3 m0 e1 h9 S" n, t; j蒜* g4 U# b6 F5 j& Q- r
少许
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5 u" _& a& \" @% s料酒9 j$ c( o* ?8 t2 b1 Z, u1 A6 U( m
适量
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1 u% X+ d! p6 Z  u8 k* ^老抽
' ?+ B, m) W8 `; n" S2 G适量
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盐
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醋7 w& F0 W. J  |# m8 s
少许. ~" W& ]/ Q0 k% v

: a7 t( u6 s" p1 ]& y白糖' {' Q+ @+ Z: u  G& y! U; D* b
少许
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少许
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香油# i( Q4 B$ x# a, ]. z$ x% I
适量
: O. l) D" `/ ?3 L0 ?4 }% Q7 a双椒肉末烩皮蛋的做法
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松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。2 J7 ]; N8 G5 f, ~
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猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
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" w$ \3 O0 ~4 R; r" u7 E4 Z锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。4 D. L' }3 F* @, C0 a
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用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
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下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
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淋上少许麻油，起锅即可。
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。( x9 p4 B7 M' q7 p2 e% E
这个菜只吃过一次，感觉还不错。