冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ( [. K$ U# M* B  @: I+ x9 k' P

0 o7 t0 j4 w3 m0 W　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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7 _5 f1 U5 Z6 u% K加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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! v8 h( C* u- v2 ?, e3 k) w" f丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。  z6 L  J- f+ V( u$ t

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9 |$ a4 `) X- }* A: D+ Q煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！