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! J6 W! z, P7 l: ^1 L原料：
( q  k5 D, M: l: a2 I7 H" C南瓜、猪肚、薏米。* m& \- O& k7 ?
调料：3 j" z" g. h4 s% ^. X7 c) |& F
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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做法：, ?! F) q! s% a6 [7 M6 D0 V
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；8 l- ?+ K! U  E6 f' K
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
: o5 W5 C8 ]1 v/ g4 T3、放入葱姜花椒、大料；( `$ N! h  u( t' B- W3 N
4、将煮熟的猪肚捞出切片；1 C3 ]3 E6 k. a; C9 H, u3 n8 {
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；# A# c5 p& W2 x  Z: j8 O9 M
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。6 X: O+ w: b# e* a2 x5 o! t

% E, H; e. T2 }# W# b薏仁的作用2 v% V1 g0 |' q7 n+ U  i+ |" K
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
! A* w1 l* h8 g! ]/ q9 `预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
* B2 W% T8 e3 E4 E: P: W0 k1 a降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。, G, [( s2 R/ h+ F: N. ?
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。% R1 K/ Z; b5 p  Q) q
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！" N4 [, M0 }, w8 N0 B* }
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。% V9 w- u, Q5 \/ r, t2 Z( O
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
' `. |1 H6 H) D+ w" i4 I' G2 A" f美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症  ]. Z. i/ m% w
猪肚营养价值& P& V: y1 }/ a$ s! c$ k
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。2 R  D( [$ B- ~. z7 l8 `. ~
南瓜食疗作用/ ]' y& _- j8 ~8 a$ d: \/ y
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
0 V# r& Q2 S* Z3 g; O. U, I2、保护胃粘膜，帮助消化
) X) M& Z- b: E, V. D0 K, y南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
) m- E4 _6 p; Y9 j5 \1 [3、防治糖尿病，降低血糖
- E8 K1 t2 R  o* L+ p南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
% o8 Z0 L# J% e7 j' e9 a2 P/ E. ~4、消除致癌物质. o( l& @# ~( }% R
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。( E2 o* }' _6 [( D' \
5、促进生长发育
" |; M* V# {9 u8 ?3 H% S4 T6 F$ l2 r南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。- [5 q* a3 |7 j. \9 H
白胡椒营养分析
  p1 m; z, j; |  Z# O; I) ^1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；( s; [1 F5 z4 T$ U; J
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
& z, H! _9 a6 A0 a# Y3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。" M7 _+ W& Q6 @

好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处