香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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这些是材料哦！
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　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G， . n0 G1 d; T% K& `
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　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G， 1 u$ Q6 e& z: F) g0 G1 d: D1 v4 V

0 w6 |  y+ n$ W  J& X0 l$ x　　 心型的蛋糕模子 * t5 k8 M3 b+ r: G8 F% F* Y+ V

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首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！
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取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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2 ?- D) j7 E, [  V0 W* s取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！
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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ " \. o% q5 C5 K3 v1 k0 r5 g

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. W  |% `0 I" M" w7 M- z- y另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放 $ v; J; u/ s2 \% l& q) X
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点 5 l( P; r+ Z3 D0 D% I8 I% V
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　　 砂糖！ 4 P% ?0 F+ Z4 R

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蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器， 9 Y1 c, G1 C# w4 L0 n9 h/ X
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！
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* ?1 f" ~, C5 y# G2 |& Q% ]　　不过，很细腻哦！ 9 Z" z' I6 O. D
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; P/ L7 a( g" n把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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　　 隔水烘烤哦！
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4 U) u. c0 p. B9 J9 N: w放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！ * l0 U. T0 n# c. s

; S1 T6 ]& O9 g7 \　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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5 l2 F& L9 b! h0 N哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦