火腿扁尖老鸭煲

火腿扁尖老鸭煲
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洗干净脖子的草鸭4 m# `' V! B1 K, M- D$ R

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7 D' [6 X( I/ C, ~( R) w5 a8 d4 U0 ?! E汤还是新鲜的一顿吃完比较好，所以取了一半，另一半改天再做。（翅膀也给剁了，下次另用。）$ j& u+ w4 Y3 A" Y

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; J& J) Y6 p( c/ k+ n8 W切成两块。 5 b, V* w3 P+ E% p- L6 _; `4 D" d

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: ?* i3 e6 }5 r1 Z- I* h) t4 c7 \& p& t) S扁尖、火腿、黑木耳。（家里不太喜欢用火腿，临时买了一包火腿片，质量一般，用来吊吊鲜味）
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* L4 L, L9 s$ O/ `+ L3 E' A葱段、姜块。
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把鸭子放进冷水里。
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烧开，水倒掉，出一遍水。（烧开之后已经一股香味了，真舍不得啊……其实这个方法不太好，今天知道，应该把水烧开，再放鸭子进去烫一下就可以了）
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重新放水，再放入火腿、扁尖、葱、姜一起炖。 / o6 K+ @# _: I6 K1 W
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  V( o) A5 U( Z2 ^  H# T' y! s一个半小时之后，开盖子！香啊～～～其实炖的过程当中，就一直有香味不断传出，馋死罐子了～ - \1 M: p4 P& I: k0 Q# l& y

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. i0 q/ g6 l9 ?/ `, a把黑木耳放进去，再烧一会儿。
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1 a, n8 O* h9 Q1 X% T* d9 Q 大功告成 看上面这厚厚一层油～香～$ m! _# r& Y# J( p

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来两个近点儿的～ 7 F3 l8 c! ~9 x" O# E) E
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