翡翠炒饭

翡翠炒饭
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先发一张做好以后的美食图片给大家解解馋： + @0 p. i& I6 j
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. O: A  [- _/ y  Q' {' F接下来就介绍它的做法，首先准备原料：饭（最好是冷饭或隔夜饭）200克左右，鸡蛋1~2个，脱水胡萝卜粒和调味野沢菜，油、盐少许，（味精就不需要了，因为有了鸡蛋，鸡蛋本身就很鲜美，另外调味野沢菜里面也是含有盐分和味精的，所以就不需要再浪费味精了）。  e0 K: ]% I' `

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因为我选用的蔬菜是脱水产 品，所以首先将蔬菜用热水浸泡2分钟左右后滤干备用，将鸡蛋打匀备用。
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& U3 c2 e% R0 t8 o准备工作做好以后，接下来就是热锅，加入少许油，待油温稍热就可以将鸡蛋倒入煸炒 * g4 y2 @) K1 W: J
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将蛋炒至5分熟的时候就可以将蛋起锅，盛入碗内放在旁边备用，然后就可以加入事先准备好的冷饭煸炒 2 \5 d* \. e4 w4 |
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8 t9 W1 ~/ h$ d' d4 o0 X将饭炒热，并且基本炒开后（没有大块结块的饭团）加少许盐
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! |# ?0 l/ I1 S再炒2下就可以加入事先准备好的滤干的蔬菜 ) T/ w6 q& |0 t+ h7 s* Y  N3 i3 w

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再炒2下将刚才起锅的5分熟的鸡蛋倒入，继续煸炒至饭粒松散，就可以起锅装盘了 + b. A& T/ Q& m! s3 p0 d3 k8 E. m# J
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来一张放大后的，让大家可以看清楚一点 1 S; }4 f$ @* B/ c" P

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