LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
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肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM
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1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.- w* I0 S) E* p7 M
% E$ p: k3 g; O) Z1 r2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
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4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟. n. q3 k# q0 J S" H* W1 V
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6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟) E+ G, {/ |% ^0 L* ]; U, q
- w6 A$ T* K5 T3 i% J9 C @' W7.出炉,等着开吃~咯' |* K% b5 ^0 \; m+ V
' z) n- v( w- | A d经验:( }% ]2 j- M1 g& o+ p
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1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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. `% r9 U$ q4 m M9 J! ]: d+ T2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻7 p! x: Y1 L- h7 N% a; M& G) r
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3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理% ^2 |% G; h( v, T
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