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[热菜] [热菜]辣子鸡

winkeyzhu

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2010-5-4 12:28  只看该作者
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[热菜]辣子鸡


, W1 b) G+ V, n& y% g【主料】


. K. |/ b* a5 c4 H, H" y

鸡 半只

0 q# F% V# \8 X  i& Q+ L

【辅料】


# C& n5 e$ s+ v5 @

干辣椒       60g


5 A7 y7 K3 S' L# \; e8 `7 y

花椒         15g


' v$ X! C* P; q& j, o

葱姜蒜      各少许


+ a: V0 g0 s* |  i

【调料】

1 O$ }- M( L" K

盐       1小匙（根据鸡的大小酌情增减）

9 @( l: i5 P# \+ N; h

料酒      10ml


3 C" I4 ?8 o0 _6 k1 V. t% c0 e

鸡精      1/2小匙


- J3 v9 z. c$ X# d7 B2 g3 e+ ~$ e9 a

白糖     1小匙


: x4 ]; C/ ~2 l" z

油       300ml（实耗40ml）


2 h" @7 {+ d3 J! l; u


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