[转帖]麻辣芋头火锅鸡

麻辣芋头火锅鸡- j( z  K+ l$ r3 J6 t( g( E, m
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6 ^: S9 d6 D- I( v" z6 A3 I: m" f　　干辣椒，花椒，香叶，茴香，三奈，八角，桂皮，老姜
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$ C, u7 X5 P% \& s+ t4 \8 h/ t% J- J4 U2 q7 q& p% @4 l. f4 u7 c
　　菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香
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; Q/ a  j: F4 i  w, T& ?; I　　放入第一张照片里的所有香料，再放一把干辣椒，花椒（嫌少了）! J$ z. u6 ~/ L" d

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　　香料炒香后（一定用最小的火多炒一下），放入生鸡肉
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% t# ~$ e7 f! L* n* ^3 Z! p1 C# C" i　　大火炒2分钟，加水，放大蒜（开始忘了，哈哈）( Q+ D; d' A2 |2 a0 x8 w% ^8 E! P

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　　鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗- u6 I+ Z# x3 X# S# `7 {( A

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　　煮好的全景图，哈哈
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; m7 p6 ^1 o' {+ X' X& h2 d3 q# Y　　鸡脚，哈哈 很香哦！( E2 L) \0 c, {3 D9 ~. J$ E
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3 {& \8 M; a9 I3 o( q
' W5 u( j4 k% O! m0 T( o+ d* ]* ]　　煮太多，装不了，整锅抬！后面的是我上下班的廉价私车0 q0 t! s  D/ u
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1 M9 y, W" J7 V1 i. n　　芋头，我喜欢
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　　香啊!
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& |  t: e2 e" V5 ]; d　　这个是魔芋