0 e5 A0 l* T) Y3 E# Z& v
; i/ U0 n. Q7 l材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
7 |0 @* h( }% R. }+ V* o6 o* v
# D6 X% u( o8 p做法:
! H0 N& E8 |' }" E
3 Z! K* O8 }9 e( [, _
1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
6 K$ F+ _1 n# O8 t6 N
# @# D3 ]: M9 K; Z. N
2、切成小丁如图(带手套);
, g1 a' a" ^# m& z7 p
" K7 j: d& i* H2 V$ ~3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
& q r2 W* K5 F/ _" q
: L' n7 _) G" y4 H
4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
4 K0 T4 M6 n* _, K/ h* M# F, Y& y) r- k5 W0 _- R, j: K, W
5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
4 {: w; W. f& g# E/ s1 ?: I
& V: Q9 e- e3 \$ X7 x9 m0 l1 K6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可