四喜蒸饺

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-12-5 13:29 只看该作者

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材料：绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片6 m, b3 I# \1 \: }7 [% x/ ]

+ o' O& b+ J3 b1 y$ x

将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格
: b- Z: f" y1 M9 {% o& C! A6 a

: x3 T. k% b. e& f& \
每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片7 I2 D# }* t$ h
9 Z6 l- Y9 p2 j7 P; B, E

8 ?+ [# v# \2 c, U
. I2 [- g3 w) u5 h3 n4 ]0 G; p2 X3 j
排列在蒸笼内
* N& J0 a9 N# x' D: x: g

, N) [5 b2 n1 W6 u. ^$ V
用大火蒸约15分钟即可, h" ~- B- ]3 c6 ]+ h

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