牛腩煲仔饭
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$ G6 P) q: w3 V# }# O# @1 ]5 c6 S主料：牛腩、泰国香米
1 h" B* d$ {4 `3 t& W! i  j配料：青豆、葱、姜、蒜, v; N- ^( G3 b( {. r- _
调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 + B% z9 A/ L$ P! N( G

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; L$ I4 o% a# @7 P5 {做法：
/ W- U  v/ c) S# h# d1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； 7 X- U5 ?, S. a
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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& q1 q, n! [' q  Q3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；( i; w6 g+ p" M  g8 z7 M. j( K
4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；7 s( Z. t( W* V8 d3 g9 D: ?
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；0 E+ N) ^  o+ B. p
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% j( q) W, F8 d1 U- M6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。  i6 z' h: K! K
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题3 W2 R: ^( x' o
还是lz没有发好
9 S) ]* X: T! B* _9 j- q# g& K貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变