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2 m0 l8 d- j: w! A& D% v( {" a' w4 |原料：; z) ^+ Y- H: N: Y- S  s6 R
排骨6根、鲜橙2只。
, v# _2 q# E) O' {$ l调味料：
1 s7 f* i% H. C/ j& H: n  q$ U盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。+ i0 T$ g  p/ B% R! I0 B
做法：5 s2 m# n! l5 `* q6 n, q! T8 L
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；' l7 L2 n. J$ H1 r$ h2 j" u- M/ [
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；
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2 {& }- G/ Y# s3 o3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；9 [+ A& A5 q( I
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
( H/ G5 O# v6 k4 @' J0 k- z5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
% N0 j1 |" s7 K* w6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：5 u# D+ U/ K* r" Z3 P
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。& a0 ~$ M( ?; e! o1 V# Q# K
美味提示：
3 b2 g9 y, @  u) L* {# c+ B# a1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
0 O! r2 x. J7 b& L% J9 u# k8 W2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
: n+ r5 `( F  |3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊