皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）$ J5 f1 f' b$ u) `) _: E

. g0 O9 n2 e# a* s按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。
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% U4 O3 n. b! f第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞
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分割成每份约50克，揉圆
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' b8 z2 C/ u: y5 X6 S擀平包入栗蓉 - b1 L$ y; u% t. F
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, r! w8 ?' f  A) N7 \- Q/ Z4 |) R  `包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵7 H+ ^+ c7 J: D% O( V1 B

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! c8 v, R# D5 j& H. E: a$ W9 p发酵完的面胚 7 u- }5 ~+ |1 @" w# S/ W

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9 q7 ^) x' G  q8 w' t金黄出炉$ E! z3 ]/ v$ g9 h  Z! U

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' e, S+ B. L! e& y' ]) O9 }里面有块栗子蓉 6 ]8 `" P2 e/ E
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皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了
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不小心把表面粘破了……
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! o5 R+ c! ]6 ?! I, H# y* E/ g不小心烤过头了……
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