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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。
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( O  s. a) A/ z. _8 d, U' T用料:
0 `6 e4 @( c* f9 c3 @& T+ M" I  1、排骨半斤。
! N3 |' K+ m) D! u0 B) y2 ?  2、糯米约二两。
+ \+ @" W0 i, D# M  3、大白菜叶四张。
% \9 ^* |5 Q+ S8 C" n8 a1 w# j+ B! B  4、老姜一小块。7 i3 B; a+ Y( S' b+ P
  5、白糖半咖啡匙。
$ F, t- [( G" u) q2 n  6、香葱三棵。' i; Y" b2 Q) v
  7、酱油两大匙。
; G: L% M7 k* M1 Z- G3 [+ K  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
9 \( u' x/ G  S! j  9、料酒一大匙。
" j) L4 ^8 T$ o( B5 K  10、盐、味精适量。
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! N! A7 L, w9 i. e+ N9 P做法1:
+ f, d6 m9 M7 D( z0 O3 `2 h  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。$ ~% {! _9 S% }

: D# V; M' d' ?3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。! |5 U6 j* g* c0 |" _7 F
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4、铺在盘中垫底。
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! D! B, o/ X% i- G5 w: i5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。) A% `' Z* d* D7 L- Y+ {: v& \
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。2 l, d3 t2 w7 {5 z! U% R4 v
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肉肉啊!又想吃了/ W- g4 ^. L. I7 _# X% a) C

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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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