什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭8 }5 }. V6 r: u% x! c: O8 i

8 q# \$ N0 G( u, L& X炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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  Z/ h) m1 M9 h- C让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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- q  R4 V* e" d这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，7 X3 G9 r% W- h$ t
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，
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& `) Q: M' A* ?# W) T( Q" \% Z用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。0 O+ z% `" _7 A4 X  r

! O9 R% p( m# a有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。# v/ R0 |5 y7 ~7 h
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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6 _* a  _- a: k6 L) J1 }# g7 w! [( Q在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。/ I8 E0 U! h7 u" z
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。# v8 q4 K# g, Q" ]' e4 V& G, N

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嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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: F+ w9 \* O- a. {4 K. D这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。.
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; ]0 x. K. }# n$ ]3 d# Z. \先把配菜炒好7 _5 k/ G& F" J, B  M, v5 J% D

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) a. d2 V& W, ]; a: ]! Q* u炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热 7 y* T+ N. R( q. M% N) e

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1 h7 m; W* x( V- R~~~还等什么，快吃吧！. ; Z+ b2 K  J$ _* @0 r/ p
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" u4 a/ ~  ^9 |0 p香喷喷的什锦蛋炒饭
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