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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
$ m N: D# f% U' C4 ^蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”
Y E* r: t; g+ `7 `3 u的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
3 p: C, P0 `: O2 C7 h真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美
/ G8 E3 C- g2 ?, e& p4 d9 f" Z哦！
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材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 6 n' A: R! g- i. Z8 Q) j5 D8 I/ ?
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光是看就觉得华丽啦~~
; K4 Z0 S9 a: G- y4 I) d* U大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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