蒜香南乳骨

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-11-18 22:57 只看该作者

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蒜香南乳骨

材料：肋骨条，蒜子，南乳# ^0 i  I9 I' V; S5 f- W
. Q* g% X+ E6 V$ x
1：肋骨条洗净，蒜子切小粒粒，! z& g! t9 P' F/ r2 @& \+ G* H8 C
/ P+ D! r. k/ A5 j- R: l+ e
2：加盐，糖，鸡粉，生粉，南乳腌肋骨% n8 I, q; g" C5 c1 x# ?

3：把油烧至70--80度左右吧，下蒜粒粒炸香，再下肋骨炸2 m/ c0 A9 N1 j  x& X

4：炸至肋骨差不多熟了，盛起吹凉，再下油锅再炸至熟（这样子肋骨表面会很脆的）

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