镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
1 j; _0 o3 t# C" I填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
' K; e- A7 h5 F6 l( P# S填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 ( T/ m' Q- G% G8 R
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 , y. d( ]. ?$ W  J- \
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 ! c1 [' c+ l6 n) z
一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 4 w9 @  J8 x2 K9 H
鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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6 P1 r0 j0 a* p; H7 y% K3 u酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。% |" }0 |5 h, k% Z2 t- q4 W' J$ @

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