五彩洋葱

五彩洋葱(图解)
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　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。. b0 g% a6 u- F5 R! \

- K0 `) v  k# k　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。6 b2 a0 ?* ]- I* |
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" [; T$ T& q; S( e* k　　以上资料，来自网络。
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9 K9 F+ H) V# P* H, P8 s- Q$ @　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。
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. F# t. F  w5 M$ m　　材料
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　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。8 G) a* R# A9 J* q4 V; _

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: ?, i5 Q8 N' B! z9 g　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。. t# f, B( @. S$ i$ D# ~8 o

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6 ]# J2 X* x1 T% W. f/ `% n2 B　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。& O5 \/ \3 d1 S* {
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口味清淡，爽脆，略有回甜味。
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