图解教你如何做蜜汁叉烧

原料：
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猪肉、叉烧酱、花雕酒。
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做法：* D; Q9 `; L" Y& p0 C

. T0 [; j1 y  q1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~
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2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干: [) d' o( a5 F4 H" o& }, U

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3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟* p$ l" d, Q- J1 M3 K
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4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！2 a. [3 _' D2 B& U0 {6 `0 G% L
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! R, D: H4 T$ h( M, K[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 ]