[热菜] 鲜菇夹

萧十三郎

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1楼大中小发表于 2010-3-8 21:17 只看该作者

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鲜菇夹

材料：猪肉茸、香葱、冬菇、凤尾菇- Q! O! O9 f* q' O$ m/ a7 J
1.把冬菇切粒，香葱切葱花
2.把冬菇粒和葱花盐放入肉茸里- a: d; r7 J- U, o
3.将肉茸顺一个方向搅拌上劲制成馅料5 e) w- w& d6 S' Y0 K4 u8 r
4.凤尾菇去蒂洗净，放沸水锅中焯软，捞出过凉水，捞出沥干水分等用 p7 e& v, p" L9 b2 F+ ~" {8 Z
5、将肉馅逐一夹入凤尾菇里，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至熟。
6、炒锅置火上，将鲜菇夹中的蒸汁倒入，用小火烧沸，放入鲍鱼汁，搅拌至汤汁黏稠。
7、将汁浇在鲜菇夹上即可上桌。1 Z1 e3 I j* A6 o6 G

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YDhunter 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-3-8 22:23 只看该作者这煮的的蛮像饺子的，有蘑菇肉茸，营养丰富，味道估计也不错，值得推荐
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cslsh 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-3-9 10:04 只看该作者楼主的图发的少了点看得不是很懂不过样子很好看感觉很好吃一样下次买些原料回来对照着做做试一下本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-3-9 10:21
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89毛毛雨

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4楼大中小发表于 2010-3-12 15:37 只看该作者

楼主看见挺好吃的样子很软很鲜谢谢了回家试试

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h1930h 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-3-12 16:20 只看该作者看的口水都下来了2 M: B5 T! {0 n9 V5 C( G 幸亏是刚吃完午饭要是半夜的话我可受不了
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