某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~
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1)买只童子鸡,比较嫩/ Q. x+ A2 L" W2 M
2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
3 n4 ?1 P5 O$ f: }: Z" x. V3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
7 Y% x2 U: J' _) Z% M6 b! b9 M4)蒸20分钟,即可出锅
1 P5 o9 i; o- Y* x' O3 ^7 s5)72克油入锅烧热,放凉
6 M, |! B8 H6 E6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
: g! y* l+ ~1 C$ N  X7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可, c8 a1 s: ?- w. O: e

/ u( B8 N( k6 k注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g" {% v' ~: z# b/ _# |7 |( V/ k3 ?
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味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
4 @* X  l: ?8 T看上去有不少步骤,但操作起来很方便.: {. }2 F  W( {

% Y% [9 L3 T6 \" b至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛3 I* m1 A: I- s9 I' x% D0 e
楼主吧那包调料介绍一下啊
9 E0 t0 f8 I/ {: Z  t/ c7 c$ I. K! X" L
好多超市都没见过的
- Z0 `# q: g* w% r- L# h: ]实在是想吃 只能去网上购买这种调料了6 Y( }' l% M1 \

  k$ e( O, n. r; p! d) V6 ~就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了