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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
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  h* S1 J: e4 y0 U" S糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)$ i) s2 c2 K6 j. w5 _
& x9 U+ p' Q9 h1 r% d! E
白芝麻
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) E& m& J6 p4 g1 D花生仁, _  _, i! X5 o0 v
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片糖(没有可以用白砂糖代替)30克+ I" j$ ~6 L6 N" ?

, f& r- {2 V  I, E3 D麦芽糖  20克
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鸡蛋   一颗 4 g9 r4 D5 P1 |$ ^

% o# V2 B  X6 L6 h. t6 e制作方法
! D' `5 C+ ~# V! r' x( ?
8 p. R$ g' S8 v" n01.白芝麻用小火炒香备用
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8 h3 G  q" }* ^6 p02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。5 m. A" C( m% |8 v+ p5 E; ]

6 N3 M; V& k9 c. ^03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。! h$ b& t$ y+ }$ @& u: Z2 E) b/ H
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04.糯米粉加温水和成面团
2 ]+ B$ @! f# k: M# Y05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。1 j0 ]3 i* H# e7 D

2 S6 t% u; T+ k( D9 ~06.锅内烧开水,把小丸子放入煮8 E5 {, z1 \5 ^  s. T' D2 ^( T, h- E
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07.煮至浮上水面了,即可以了。; q2 T: W% K: I

& u! ^) w" E- j, E* X* Z2 Y& L08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。5 r2 S% O! p$ e# }+ G% t; U
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09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节
+ G+ L' @6 F) n$ @& o- u% `4 p2 e又看见了糯米的东西
' _( J- H4 U4 i5 o2 X更加馋嘴了
2 S) p: r- z) I  B9 l5 R$ W% ?- t1 l, ^
本人动手能力差
% u# ?( o  j' i* j7 I; S6 g/ w还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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