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节后的日子朋友们都是对素菜情有独钟，身边的很多朋友都没有啥胃口，因为节日大鱼大肉吃多了，节后总想吃点开胃的，一提到开胃人们总会想到，酸辣的小菜，但是对于无肉无不欢的嗜肉族！可真的很遭罪，今天与大家分享一个小熊自己研究的开胃肉菜！无论你节后胃口如何，这道菜保证让你胃口大开，一口气吃上三大碗米饭！
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* ~% ~& }* w( y$ a食材：
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牛里脊                          250克
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6 Y* k& k  h3 S& j; i: j: v嫩肉粉                          少许" l( W! p/ |* }2 O' p8 y

9 y; M) Q5 ?* P& H3 h5 J! Q4 c) M生抽                            1汤勺6 k. t0 {3 W& z! ]
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麻辣川味酱                      2茶勺$ l' T% n  A2 M0 `$ C
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色拉油                          2汤勺) l% c  v4 L5 Y. e# c8 l0 g: p
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, S! t3 k: s3 l( X, p9 z做法：0 b4 p& Q$ t6 W" }+ L. N1 q( {( v

( D# }! E, D) ]6 I: X) a! p: ?1.牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。# L' B0 B2 [9 j7 X+ A- H6 l/ w# L

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3 R- x& v% i4 U) g2.锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。
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川味的怎么感觉辣椒这么少啊 看川菜一般不都是红彤彤的那种嘛

看的我只留口水,美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看

感觉最好还是用自家爆炒的辣椒油更好点，总是不喜欢从外面买的辣椒酱，没有辣味

我喜欢吃自然牛肉，那味道不是一般的棒，给你们推荐下

牛柳，口水，别的都甭说了。大姨妈都喜欢！

辣的吃不惯光看看就行了，感觉自己家里做不用嫩肉粉这东西吧，对身体不好。

我我又流口水了，不过牛肉有点硬，不知道怎么才嫩点

牛肉比猪肉好，脂肪含量少！吃牛肉不容易长胖！我要减肥了

炒时放些干辣椒与花椒，少许醋，才更像川香.