原 料：带鱼一条(一斤左右) 7 Y# b7 ~6 O/ A/ q1 q& K

: Q0 J' O. z% |% w- z. O! p* T　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 1 O( c7 H; M6 K( t# w* w
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　　制 作：
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& _0 k8 ~5 w! O9 d. b! q/ @: S　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 1 ?4 A* D# y$ A6 y  z2 r
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　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 : N+ o" t4 @( f6 r. D) ^
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
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# H  Y  ~: @, ?6 S- ?; Q  G　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
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这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 ! n# ]  g8 J5 P) q1 B
做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试
' X+ ^( i+ H- ~: a原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！