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请大家点击红心支持下哦！！
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. n/ V" s+ L( X+ _所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
0 d* v3 J' @! v/ ]4 w/ G7 M4 C7 |我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
* |( m1 u& V8 b今个，俺就很认真的来做一道:- A+ J2 u# S$ ]; l' i' t

' W9 h+ j2 P9 F6 n7 D2 y 玫瑰腐乳肉
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：2 g3 [! L# h. ?/ Z
一、材料：
! F& N, |2 o7 a用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳2 z# E2 W7 N/ d; v, h8 n& c: O' I
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. |2 g% r8 C0 A二、准备
5 y; ]& Q6 _- @; m2 U* F1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。) L+ j( _" T. o/ k* K
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
& F7 a- l6 m  V, f$ B7 Y3、取适量腐乳，带汤汁。3 G9 s9 _% I6 e

5 y/ U) A, u/ P0 U, G- y# C) |
0 v, F) u  L0 M! A" T三、步骤
4 L  q7 @# R% J0 j$ f4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。" J0 a! Y; u, k+ X' w$ [, H
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。* S1 T- K5 O, M* c+ m% v9 ]( o' C
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
6 f$ H5 H' Q) \7 ]3 k' E8、中火不停开始翻炒。
5 I; \$ h8 {2 G2 R9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
+ S. R* l0 g+ z( F10、肉上糖色。
$ w# M! c+ @, h- u. [11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
3 J  B9 V: Z; Q! q# o* K9 h8 i12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
% c+ w9 h5 s2 e6 F6 L# a8 Q13、加清水，没过肉。
: }9 a% f5 L' D. r8 E9 O14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
. }8 w3 ^+ [7 u9 z2 j15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！# ~/ F% T% p" S# |. b

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提醒+ j2 x# K# t' f2 J( U, b
1、肉不用焯，直接生肉。* t- d/ ~3 t$ _7 Z
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
+ R( R/ f8 Q  e* @7 }# i2 I8 {8 ?3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。. q; Q# ~; F& ]3 ?% D

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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。