1.准备好材料" M/ N- ]2 Z7 `. Q

% v+ ~( O$ U0 V0 ~4 z1 w% ~2 k羊肉  大葱  八角  金针菇7 d# i: f) F" l" A* g: m' M
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝& u7 O! u) R' O
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八角少许  辣椒少许
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/ |6 O8 L/ I/ ^3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 6 f7 J& W* t; c+ w
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味精依个人口味适量放上少许
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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这时候可以倒些料酒
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 0 a) y- p( l+ J! F+ [. v0 A* p' [' G
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就要加入凉水
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中火煮汤' O4 w- u1 `: I7 q3 V9 [8 k8 z
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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* Q4 Q2 S" r0 L, s, _( Q2 H可以起锅了~2 W. Q; N3 {8 r) q% x. Q* e' p! Y, M

4 g6 r9 k8 c/ S( d5 Q6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤4 t/ c6 Q- `1 ?1 a

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥! X4 `$ M/ b/ c0 ?  l2 z9 o& M' j
爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤