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: L; n* A7 T3 {. R" _& w6 y( o難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
8 ^' x" W: g! S" j主材料
# n1 M( L! y8 n米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
. c. ~' f; W, D% p" T金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
; _% M+ \4 X- y. a海帶5釐米,醬油1/2大匙3 }* G; \- a. c
副材料" w) ]: F! C9 }) C' \8 \
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙
/ m  Y8 o( Q( m4 j- N芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
* E5 B+ ^- E; W蒜末1/2小匙,胡椒少許 9 o6 O! G) n4 C" E9 P/ S9 H% c9 d4 z
: `, t0 ~' E) E: j$ j' c$ y
- t2 C, p7 }" Z( U, ]3 x: i
01.泡香菇
3 D2 Y% P' F" V6 ]3 T1 c將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
) k% l5 z. S& [5 q, H& Z" T取出香菇去軸切片,金針菇對半切
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; L6 Q  x: s, r! D: ~1 n8 `02.泡米" [) M: y! G+ |: \3 U' g1 D8 T, q  P
把米浸泡30分鐘
: x( m0 I; N1 w: @: W8 J( g$ P並輕輕得搗碎 $ ?. e; f- s4 [3 g* i

( \& _" [0 `1 H6 u* |
  s# ?* L; f$ p6 G5 N  C03.炒6 _/ l- |7 C" n6 O0 C5 E4 e
把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
+ g3 _& Y! T* c) P再放入切好的洋蔥和香菇一起炒
6 Q# z$ Y7 j, K1 A. |
; K' S3 N+ _6 W1 {; X ! L  z7 v1 K3 f' n5 G1 N. R, K$ y; N4 R
04.煮$ K) v( Y. e( ?8 C# _
倒入01的海帶湯底煮沸
, Z* Z& X# Q% d9 l- r再加入醬油煮 9 o' ~5 N0 q- d5 A

  X+ `: Q2 k! A( O 6 k7 r6 C2 D* x& |% |
05.完成. c1 R2 a# V9 z$ x
為讓米煮熟,要慢慢地煮
/ x5 m8 E9 W% `9 H放入金針菇加上鹽調味
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0 L$ ^8 c7 y: Z$ p$ X1 s 3 i! D" A4 Y' z1 m# m
06完成 ; }$ B, c+ _1 F7 K7 s& e1 U6 Q9 K* u

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这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试