再发一次试试！0 W1 [6 n7 F7 R- N. X
如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！) C! d0 H2 N8 U1 s% S6 B
原料：& F$ J. I3 h/ q. v
肉末（猪肉牛肉都可）650g& i4 _( v+ v5 d' H* `
老抽 2大勺
0 S9 [8 Z" q$ C生抽 3大勺
9 i1 k! M2 G1 q9 Q8 g& H) |4 D/ u黄酒 2大勺7 a# s: b5 @' }0 i6 q$ h" d# G
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）
* N# \% T: }& R) m; O# `+ O糖 80g7 R7 S8 `& f/ ?% z$ ~
鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）$ ]9 h/ o/ q! X* p" c
蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）' i# ]4 d# c# A$ Z# |% g
* Y# l, |/ d8 F6 Y# ]

% U8 O+ a& v- k" E' B- @! U1 ~: B做法：* a6 }  |( i# }2 I+ u
1.烤箱预热至350F* j6 l. v) T: ~2 W- ?

2 ~" {' ^5 Q& e# t0 ?; J- D2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起
+ `) q5 C1 V6 `3 E/ y8 Z% K3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）3 t2 J1 a, B% `8 W$ ]1 y
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4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），" _+ a2 \0 }6 \" @3 c

8 p6 q, K  h/ V) x( o+ z0 i要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了
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个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
: r/ ^: d; `3 J( d( M一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

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我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.