奶酪虾土豆泥饼

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; J8 D/ c0 M, f& a哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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材料:
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, x* _; G# D) u) N  b. T虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉2 W: h* }. H# Y. ]5 i+ f1 P3 a

- p) y3 Z2 w' F- p+ }3 J1 u" o饼皮的调味料:! O) R* Y5 h& }; S- ~
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎" S6 t. J+ G0 e& V* B# {
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馅的调味料:5 _. o0 C& E; f& @  b! c. O1 @' N

( h6 _2 y" _3 D2 _* F3 X5 n( D' K盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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做法:
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" q6 D1 [1 i/ v0 Z. x. g" ?1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.
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7 Y+ l. }( I- p2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.& P' p8 m7 [. R: P0 }2 }

" ~) ~' {8 b8 ^. K  G8 ^4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
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3 b, O+ V8 e7 [" N9 S; Z% h5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.6 K( C1 ]0 }% Y' `

* |7 @6 k$ e0 C7 Z4 k6 h0 p7 i: e蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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0 Y' q8 \( V4 G8 u1 b/ [9 ~" a请看简单的过程图8 `, I' C" q7 q4 z

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8 `% ?4 n2 [( ?' l$ h" b' w/ b[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 ]