第一次做鸡蛋面衣饼: v& E& f- g9 ~7 c2 C
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适量面粉
* y5 l- ~- B6 j( m% }  _拍两个鸡蛋调匀，放适量盐，味精（也可以放糖，做成甜的）" t$ Z9 O) Q2 B) c
放油（第一次做，没经验，油多了点）3 R2 Z9 `  A5 T' G( O" C5 n1 I
煎好一面，翻个（懒了一下，应该分两次，做两个饼薄一点的）
  Z7 h% U0 B, x2 }) L$ @+ A2 f上盘，卷起来了，样子有点难看。
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色泽好诱人，如果再向面糊中加点葱末和蒜苗末，味道更好了。

样子相当好看啊~就是不会翻。一翻就散掉了

顶一下楼主~太多谢~\(≧▽≦)/~啦啦啦

这个简单啊，下次早饭就做这个吃了，谢谢楼主

早饭要是能吃上这个可太好了，既营养又美味真得很不错。

这道早餐简单啊 也好学 不错 谢谢楼主的分享 不过老吃就腻了

这个……呵呵，好多油啊！不敢吃哦，会撑死人的

我喜欢早餐鸡蛋加火腿啊很营养啊支持一下楼主辛苦啦

干、香、辣、麻是此菜的精髓所在，所以烹调时，调入的鸡汤不宜过多，最后将汤水收干后，才能把其中的干香气息充分挥发出来。