关东煮，日语（おでん ），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”是关西人给这种料理的名称。
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3 ^% H# N- h; t通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋，各类丸子。。。/ L( p7 Z' n( J* T" \3 @
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原料：
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一根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子（至于什么牌子也就不说了，大家喜欢什么的都可以）有：鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结。5 ^0 X: `% N6 ^4 J& m

2 J% u0 {% I7 l0 P2 `, c  }8 O7 v做法：0 ]/ R% c; R: r, o- ]' [+ _* f

. y1 i2 w$ Q4 }有些材料也是要按顺序放进去煮的：- `% S+ g8 }) ]0 G$ w% U

6 l# Q2 S( ~' t6 m7 E' W1、先萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加适量水，加少许淡酱油和ほんだし（国内也有卖的 叫《干贝素》）先要煮到萝卜变色。（觉得这样煮出来会有一种特别的香味。）；
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2、在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）；
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3、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了；; j' k9 E' M3 Q/ q" ^
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4、把丸子类的下锅，煮透；# \2 z- P4 i* V6 n  u8 M
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5、再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。+ K: |$ s& D9 M1 w' t

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好了，无需加盐调味了，因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末，也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭$ N% H0 ?# e0 W5 Z1 l/ u5 O

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這個做出來跟便利店賣的味道會是一樣么？我很喜歡吃關東煮。

呵呵，这个和我们这边街上卖的“水煮”食品有点像啊

关东煮最美味的是蘸的那个辣椒料，非常好吃，日本特色，很不错。自己在家可以煮这些，但是辣椒料理怎么做呢？

看来日本料理的做法也是很简单的，可就不知味道如何。

没吃过，有时间可以尝试一下，不过感觉不是很好吃啊

看来日本料理的做法也是很简单的，可就不知味道如何

没看明白 不知道有没有图 自己还是挺爱吃的

材料不是很喜欢 放点更好吃的比较好 哈哈

介绍的不错。可是楼主图图总挂的话很那个啊