最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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/ t8 T7 i# g) ]　　材料：干贝  口蘑  ; V  J7 W8 P# S' `# D8 \
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　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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切了片的口蘑
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3 \( e% W# P! m- V( y& n& \过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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* ]8 d& `8 {# Y! M, u过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝* Y/ s- f2 R9 g4 x  u1 L
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6 D6 f* E# o" U' O; Y7 o# \加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！$ Z2 _" M, x5 g' Y. i7 `6 j% `6 }' R

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成品啦~！撒了点绿色 好看~' I6 H+ ^. k. ~( p4 j. b
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6 [9 j% H3 X5 p. b5 u8 ^4 h5 G  a4 _干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
) I; ?" t, i% ]1 t1 H( ]不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。