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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用
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+ F2 g9 H4 K! H0 @, ~注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 4 t6 P+ i; J! P0 t# c, p

; w. [6 }6 Q  N8 f+ }
6 `4 y( R) o, }! q+ C' h* T这些大概是4个小鸡腿,共3.3元" I# p* s! |$ D, n6 p
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )
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6 j# Y9 H9 V$ M8 D7 k- k" u可以适当切小一点,好熟
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3. 阶段性成果:! `/ F5 `# F/ e# f' q

% f+ u% U  f4 ?! J6 n  r, K2 e. Z1 C摆到一起,还挺有成就感的
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/ U+ C* e+ a  T5 Z) ~; J  M. \土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元/ y% n6 X* n$ H9 t  t/ d6 Q
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+ W6 Z/ I# }, d7 \# ]4. 锅里倒入橄榄油
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橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了$ V7 E. ?0 Q+ v" j9 W9 c. e6 W, y

; B, A4 X6 p7 w: m之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真
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9 \9 Z) `2 J) Z# G5. 烧热后倒入洋葱片爆香# f/ Q5 t; X5 L0 a
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了 9 ]) W# a5 i( _

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' s6 S- r1 _- O; \9 b味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可8 X' A4 ?6 `  \

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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐# M4 u9 S6 ~$ d+ o9 c; [
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )" G/ Z2 @! b- Q! C4 [# X6 }
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可& L( x3 p" Q8 h* {0 g

/ x7 B& Z5 \! P2 I% z9 ^唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 : X) v/ _5 {- d0 [

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# i" c- t: l7 u5 o7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
3 l; q2 P/ G2 p),成品就是这样了~~开吃 0 C3 B2 O. k' \9 z
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦 , P2 [9 \2 Z" P, l2 u

$ O. P7 B7 C* v: l7 }/ U# r0 m从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 4 @- p8 D8 H* o' T. S

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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