5 i8 a  O0 o2 a' @: b3 e) T 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼' l5 y8 X' j( p

0 @3 f$ _* K( n1 V5 u0 `# w　　先秀一下成品
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制作方法：8 s- M& o' F' w6 k
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的1 A2 Z+ g# A5 R, _7 Z! M% b: }
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准备好姜，蒜等调料  ! ^6 I" b! i4 U7 W* w/ Y5 V  V
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最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
/ S% `$ _4 P& s$ U俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的- H  y/ c0 x1 @( R" O9 Y
糍粑鱼应该是没有汤汁的
  \! D* I. Y2 {. O9 Q你这个炸后再红烧的1 `, n6 o/ Z% _3 T
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒