材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
5 g0 f9 `) G! T) g& v; y配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜; P1 ?: ~+ N0 J3 P) w
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒  M% O# }# E, r1 O
做法：
1 i( \( v' \% d7 E4 L; E" j一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。$ f* e& m, j0 u2 l' }  u
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。) a% S/ r" {* m0 e' L& U# o
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。9 d" k7 m/ E0 g  I; [# v3 a, V
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。