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$ a, o4 y7 c& d( P7 A9 O9 T9 ^原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精9 E9 i& G! `8 `* p9 l; D) m
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河蚌洗净后用刀把背部拍软
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! A/ B( G4 s, P% K3 _飞水后沥干
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* h3 U6 x: W5 r切成小块2 a/ F( h3 n9 Y/ j2 G
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炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下5 |7 r5 c' R5 X+ k
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加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可9 n/ X1 P7 r6 H" R. q
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: e! n7 h t( \$ m6 ^盛出装碗!; k3 a* y. @ D5 u9 y# ^# c+ ]
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5 q1 Q/ O2 k& X4 m: Q! t+ L3 ]9 m★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★5 ~ H L6 m4 _/ z/ s
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