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[热菜] 陈皮芋头鸭

老母

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1楼大中小发表于 2009-12-11 21:17 只看该作者

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陈皮芋头鸭

鸭腿两个、陈皮少量、芋头半个、葱姜、茴香、黄酒( i2 {0 O7 v* P# M! B8 W1 H" u, {5 e
做法:; \% q5 h+ c; Q9 X- j/ {
1、鸭腿洗净后剁块...
2、锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可6 }; C' G5 ^+ }- a* G& d! v. U
3、芋头去皮切块,,葱姜切段..9 e4 S6 p. e8 ?. O7 S3 ~. ]& G$ }
4、锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味/ c" [9 ]( p0 x: K
5、待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可...

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YDhunter 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-12-12 00:29 只看该作者鸭肉常吃的还是烤鸭，这种芋头鸭的做法还是第一次见，谢谢LZ了，回去试试
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学分连该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-12-13 14:33 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
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游浪蝶

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4楼大中小发表于 2009-12-13 14:45 只看该作者

最简单,最实在,最方便,最安全,最好吃的方法就是放在火上烤着吃!!!

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jatmen

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5楼大中小发表于 2009-12-14 19:01 只看该作者

请问这个芋头要用哪种芋头，红芋、白芋、槟榔芋？白芋和槟榔芋味道两样的。不过看上去有点像槟榔芋。

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yj168

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6楼大中小发表于 2009-12-14 21:06 只看该作者

最简单,最实在,最方便,最安全,最好吃的方法就是放在火上烤着吃!!!

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无情的情人该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-12-15 12:08 只看该作者还好还好，楼主你说的这几样东西我都吃的不多，味精也放的不多。
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