[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：" \2 q3 N% A$ Y6 D9 j
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。; J1 s) w; u$ _6 n7 I; i
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做法：8 |2 c, B% Z: u' X+ Z( i' t
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1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；5 O9 `& U- t5 f5 O
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃