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做法也简单：, x$ v  N. }4 E! b  _: U
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；
" J/ l# \- x* z) z. w. ]2、其他配料也切丁备用；  ^- l7 a$ p5 _* \8 F* @! \( g
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；1 u  A# L: ~( T9 t
4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，6 K3 K. `6 Y* _" e8 C6 g0 z9 f! j
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享