猪肉白菜炖粉条
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6 U5 Y; B. U' {" w' z原料：, U# h6 f! R: v  O7 `6 h
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。' k2 I0 E+ R4 `5 c& F3 u% V* H  M; K
调料：% \" F+ E/ H6 u1 k5 T0 k  \
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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+ m' z) J+ Y2 x: t做法：
- \  V8 v6 V% ~$ Q' j( t% T1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
# }7 P% f' V4 d$ \" S2、大白菜洗净切块。
4 V$ L" q, G: g3 g  m3、土豆粉条提前用温水泡软。
; K- U5 c2 V, W& {4 r# z4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
  {9 J- X( _0 I6 o1 L" m9 q5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。5 T4 u' f, D' c4 x" z+ ~
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。0 G4 t9 `+ C0 A, v: I$ C
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。/ o5 @+ S& g0 l5 T" P+ W# x
8、加入酱油盐、白糖调味。6 R$ W  h# L7 y4 L8 S3 N
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。! W: t& \% J, _; f" W
10、放入粉条子炖5分钟。7 b: F+ ~# F2 W2 f
11、加入切好的白菜炖3分钟。
8 }6 v, }8 Y. B$ N- ~3 t12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。6 Q$ p# y  e$ n0 w, p! R  V( N
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
7 Q! Z" r3 M' {& V% ]  e这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来