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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息
  H- P; i1 r8 m3 ^$ s1 C. j叫老爸买了些虾 做个清淡的菜$ Z+ l. U6 G" H" n
蒸一下就OK个!!!
: ~8 R" X# f) u* s9 T1 t. b# L) q+ h' Q3 d
原料: 基围虾   大蒜头6 `; L9 X' P( o0 [( t; M8 H
# F; @4 _$ N6 z2 N* n% {0 _
方法:/ K9 C0 e" W" K3 W2 H* g: Q
         1,蒜头斩成茸,加点水 盐( O) k/ H7 d' ]  f/ r
         2,虾洗一下,背部切开 去虾线
' j  h$ K! A  q6 @1 C' u+ d         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
& R) \$ f% c0 \6 i/ K4 G         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟- p, N, q+ V; O2 T
         5,淋宴会酱油  OK
9 A( _) W5 s2 s; h) H+ X2 d3 ^$ J  O4 `. j! G
先看大蒜头
: F3 U6 {: f6 d+ t6 e: Z  D) Y' h/ d& a. |" P6 c& t: u3 o3 {/ i
现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~% a- Q, P8 k& x3 E' U- Z8 e$ h
8 B. |3 ?6 y* C" X" j/ m5 A# f- |
去掉两头* b! V" I% c' F) F/ O1 q) ]

2 b8 Z2 X. `+ O3 X我拍! @& S$ O, ~. b3 N( {/ {
用力拍它6 V5 n  \! s- X" X# h

2 {1 u5 k$ I' L1 Q* m我斩   乱刀斩 - u* `1 e+ Y0 J6 X9 I1 y$ A2 @& ?
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可以加点水的
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5 \* S! f% i' t7 {! M) }1 a/ E2 j1 A- R
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧/ ~1 h0 H  h  K& Z( J# U
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(也要20块一斤)- s, r4 Q5 D1 l1 J

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: Z( g: i/ @# e6 S/ {
$ v7 e- C, }) G3 x) [) E# ~5 U开刀  背部下去~~~
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尾巴不要断 4 I2 v  d9 e4 k. d- o

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开始拉尾巴  从肚子里穿过来/ I7 W9 L2 B& f* T! ~" V! B* n

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4 O2 E& t. r% |) F摆好姿势~~~
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* t- R* V# v2 A/ J/ O( }) L撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
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( w# n9 z0 d7 k! F; m! e大火   蒸 5分钟就好了
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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