菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  " [: @2 y# U! j+ e
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冬笋干烧肉的制作材料：    C& K+ L! P1 {, B$ K- b4 ]

/ o7 B  `4 j1 q8 y) l主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  7 h& P) ^8 ^/ {/ d; }  h( i& n

/ s  u+ q# J; u1 R调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  % l! c# H5 `2 F+ ]0 ?4 R8 ]

5 o0 U6 i+ g- ~# ?+ I冬笋干烧肉的特色：  
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此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  7 e7 q- D/ i- I: Y

! W4 F3 d5 ~9 p1 z4 H2 y冬笋干烧肉的做法：  . Y7 `' k3 B1 U& x3 j

! o' q" O0 {$ c( m( a1 V1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
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2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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2 Q9 f1 L8 z* p3 c) b. o3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
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4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
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% S8 U. M" s0 l& H6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  3 ?0 H) b, O4 f
冬笋干烧肉的制作材料：  $ F( r7 r4 E; W- E* n5 B/ ]& {: R
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
& ]# e2 h. z+ g调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
1 y) X7 C. q0 E# c1 m) d' N" l冬笋干烧肉的特色：  
9 M* y1 K9 C" g- X: o" i6 b此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  1 s# d7 }" q  j2 }
冬笋干烧肉的做法：  2 ^9 {, l; t& n2 G  t6 f4 D' N1 d" c
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
+ p  _% b# S3 M' h2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
& ~  Q- C5 r) C% D$ T% E3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  5 O, J( G: c8 h" A* G/ }+ d5 t
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
' H, x- ~$ q- O5 h$ r5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  7 o6 l" n4 a5 ~5 c: b+ P; f
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。