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[热菜] 『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)

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『双臭煲』臭豆腐烧肥肠^^ (8P)


. j% A8 |6 m4 ^; _哈哈哈哈,今天给大家介绍推荐的菜式是我的最爱之一,双臭煲!也就是臭豆腐烧肥肠,嘿嘿。$ e1 h# M. P% I4 {7 `! R

( ?) p$ s* v+ b* Y: H* d这个菜喜欢的人会爱死她,不喜欢的人能恶心死。
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臭豆腐本就是豆制品的一种,而肥肠据说是剐油的,两者虽然都有点那个啥,但是壹加壹的效果绝对大于二哦!下面我就来向大家介绍下这道菜的简易做法,觉得我说的还成的朋友麻烦请点下支持楼主!感谢您的鼓励啊,哈哈,谢谢!$ W4 M" J" y# ?! r& {) i3 t
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. Y: s9 C$ L: [+ ~3 a0 y
( V9 X: s2 h, \# a: @

. m# @& @+ V4 [0 q4 @洗干净的猪大肠   请人家切断
( x! {- ]" S/ x0 a% p回来略冲洗下    清水里放葱姜煮40分钟
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买的方形的臭豆腐' y8 w) o* d* {# J$ d
切片  用油两面略煎下
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7 P8 v: z' A' K- J小砂锅 葱、姜、蒜垫底! C3 e8 b+ L: x9 ^) e: {; V
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然后放猪大肠# {& k, v4 z" u+ a+ ~
臭豆腐摆最上面0 V2 R  H! O, D2 c8 L
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放一小勺这个 或者类似的8 v, |  I5 s4 L! |: [1 h! u; z
* D0 z. J8 C. b& Q4 F
放点生抽 少许糖  一勺红油豆瓣酱  一次性加好水, u( n% m0 K  h$ X. i* i6 ~
开中小火慢炖吧
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炖了半小时   卤汁都快干了  
. T2 Q* v& k6 q可以不用再加盐了   感觉味道正好的话7 S$ R* C8 A9 O$ W1 |
如果口重的     这时候尝下决定放不放盐
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然后就差不多OK啦,哈哈。
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2 _, ^- w" `, t. {7 C" t+ U; ~7 n其实这种就是传统的家常菜做法,一般馆子店里做的话可能更加讲究些,等我再收集点资料,看看能不能再给大家奉献下精工制作双臭煲法,哈哈。
; |, O8 y& B% }# O3 M# Q: j谢谢大家观看,我们下次再见。HOHO~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-23 19:43

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唔。猪大肠嘛,我最喜欢吃这个。臭豆腐做的好吃的我也喜欢。两个臭加一起,爱死了。

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这个是猪小肠吧?要想臭得再厉害些,建议猪肠不洗直接入锅。

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臭味相投啊!猪大肠要是洗干净了还有什么味道呢!

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肥肠,臭。臭豆腐,臭。臭味相投臭到极点便是极香了。

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本人喜欢猪大肠洗干净了的.吃过几次东北的烧大肠.至今口有余臭.这难道就是效果?至于双臭临门实在不敢恭维.谢谢分享!

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猪肠和臭豆腐都是的我的最爱       看的我口水都流出来了

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双臭煲!绝了!莫非是传说中的以毒攻毒!要不加点榴莲下去弄个“三臭煲”那就更绝了!

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两个这么臭的东西放在一起还真不知道是个什么味道,还是第一次听说这么做

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肥肠很香的,从来没觉得臭过啊ORZ,倒是臭豆腐闻起来的确有点难受
! [% r' m0 l# [, D5 \这菜挺简单的,但肯定好吃

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