菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
. `  l1 ^- g' l/ U1 K口味：咸鲜味      工艺：原炖
6 S+ v0 E6 ^( p3 X花生仁凤爪煲的制作材料：
8 B( F2 x6 J! t/ t' f9 o3 D2 L主料：鸡爪700克
; i3 Q( ~' u" l' ]! u: ^3 h" F辅料：花生仁（生）75克
3 m2 n; g* H3 j调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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5 c2 K0 n! R; T8 G. n& U花生仁凤爪煲的特色：: j3 I. x; ~! Z2 }/ p
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
4 h9 U$ b9 p! t( Z! \0 K* ^教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃: c+ V- p: L% Y) l  \8 g
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；  U2 V5 z) {+ P" ~
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；- {4 ~& i5 x* \% U7 E
3. 花生仁用温水泡软；
* ?! I0 g3 i% ^: w4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
* O' J& U! h/ P2 }+ L, z5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
( {& ^4 y& K5 F9 M4 k  p) q' R% G, m6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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花生仁凤爪煲的制作要诀：. ~$ A! V- ?, w* e
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。; A4 z1 T; d2 W* p, V# i; U9 O) d% h
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小帖士-食物相克：+ S. g5 }" t. A
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你