材料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。3 Z- a( c: D: ~, \* Z& C$ g3 D
做法：
- }) Y9 A+ Y) W8 ~; ]+ H8 H- ^ 1 将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀； 0 M) u# e! `3 F  C* O
2 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；  `% y# T, t) i9 o
3 锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
9 n6 `. D: u+ D0 q 4 倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
: B! ]) l+ o+ j 5 将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
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唔，老实说皮皮虾看上去有点可怕，不怎么敢吃，支持下吧。