主料：土鸡半只5 @4 r2 c, q+ l. k$ M
辅料：土豆两个
7 ^- l% k0 j8 t& z调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉
& c+ s# \% ~3 V0 }& B做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.
5 o5 H, K8 t8 E- j' E5 r2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
5 c2 p; b: l3 |- X) I3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
. Q4 _/ e& H- V: P0 ^+ O4 K6 A- i, APS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.8 U4 ^  \8 w/ ~3 j/ a
2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.
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4 q; Z* |& p5 G: k$ u+ H5 R" j4 D- t

土豆蒸鸡块， 很不错啊！9 q6 r7 k% F8 b! R$ J& L9 v

# F0 s6 i9 L! b9 i造型要更美观一些，那就绝了！" A3 P" t+ x7 O. @+ B

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你